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Carpaccio de daurade au colombo
Plat principal
Imani
Imani
CHEF DE CUISINE
Carpaccio de daurade au colombo

Découvre un carpaccio de daurade frais et parfumé, où la finesse du poisson rencontre les saveurs exotiques du colombo et du gingembre.

Facile Coût moyen
Carpaccio de mangues à la langouste
Plat principal
De saison
Aline
Aline
CHEF DE CUISINE
Carpaccio de mangues à la langouste

Un carpaccio frais et exotique où la langouste rencontre la douceur des mangues, relevé d'une vinaigrette acidulée. Un délice pour les papilles !

Moyen Assez cher
Bulots de Maman Hélène
Plat principal
De saison
Kim
Kim
CHEF DE CUISINE
Bulots de Maman Hélène

Plonge dans les saveurs créoles avec ces bulots tendres, parfumés aux épices et relevés d'une pointe de citron vert. Un voyage gustatif assuré !

Facile Coût moyen
Boeuf créole
Plat principal
Patrick
Patrick
CHEF DE CUISINE
Boeuf créole

Un plat créole riche et parfumé où le bœuf mijote longuement avec des légumes et du lard fumé, relevé d'une pointe de piment.

Moyen Coût moyen
Terrine de foie gras aux mangues de Mireille
Entrée
Patrick
Patrick
CHEF DE CUISINE
Terrine de foie gras aux mangues de Mireille

Une terrine élégante où le foie gras rencontre la douceur exotique de la mangue, le tout pris dans une gelée délicatement poivrée. Un délice frais et raffiné.

Facile Assez cher
Souskay de mangues vertes
Entrée
De saison
Léa
Léa
SOUS-CHEF
Souskay de mangues vertes

Découvre cette salade créole acidulée et parfumée, où la mangue verte rencontre le piment et le citron vert pour un apéritif vif et rafraîchissant.

Facile Bon marché
Soupe d’épinards au lait de coco
Entrée
De saison
Imani
Imani
CHEF DE CUISINE
Soupe d’épinards au lait de coco

Une soupe créole onctueuse et parfumée, où les saveurs marines du crabe se mêlent à la douceur du lait de coco et au piquant du piment.

Moyen Coût moyen
Salade de papayes vertes
Entrée
Imani
Imani
CHEF DE CUISINE
Salade de papayes vertes

Découvre une salade créole simple et délicieuse où la papaye verte est la star. Un plat frais et vif, parfait pour un voyage gustatif.

Facile Bon marché
Salade de langouste
Entrée
De saison
Liam
Liam
SOUS-CHEF
Salade de langouste

Une salade fraîche et exotique où la langouste se marie à merveille avec les herbes, le citron vert et le gingembre.

Moyen Assez cher
Rostis créoles
Entrée
Aline
Aline
CHEF DE CUISINE
Rostis créoles

Découvre ces röstis créoles croustillants et savoureux, parfaits pour un voyage culinaire aux saveurs des îles. Un plat réconfortant et plein de caractère !

Facile Bon marché
Omelette créole aux cives
Entrée
Léa
Léa
SOUS-CHEF
Omelette créole aux cives

Découvre une omelette créole savoureuse et parfumée, où le poireau et les cives translucides rencontrent des œufs battus à la perfection. Un plat simple et réconfortant.

Facile Bon marché
Féroce d’avocat
Entrée
De saison
Kim
Kim
CHEF DE CUISINE
Féroce d’avocat

Un classique antillais qui réveille les papilles ! La morue dessalée et l'avocat crémeux s'unissent dans une explosion de saveurs pimentées et citronnées.

Moyen Coût moyen
28

À tes fourneaux !

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