Rouleaux de maquereaux grillés à la moutarde
"Découvre ces rouleaux de maquereaux grillés, une explosion de saveurs marines et moutardées, enveloppée dans une pâte croustillante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un saladier, écrase les filets de maquereaux à la fourchette. Ajoute la moutarde et mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
Déroule la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Étale uniformément la préparation au maquereau sur toute la surface de la pâte, puis roule-la délicatement pour former un boudin.
Enveloppe le boudin dans du film alimentaire et place-le au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'il durcisse et soit plus facile à couper.
Préchauffe ton four à 180°C.
Sors le boudin du réfrigérateur et coupe-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Dispose ces roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudre généreusement de graines de pavot.
Enfourne les roulés pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Sers-les encore tièdes pour une dégustation optimale.
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