Ojja aux oeufs de poisson
"Découvre une ojja savoureuse et rapide, où les œufs de poisson se marient à merveille avec l'ail doré et les œufs battus. Un plat simple et réconfortant."
⏰ Chrono
25
min
🔪 15m
🔥 10m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Assez cher
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Ail
2
Gousses
Huile d'olive
6
Cuillères à soupe
Lait
4
Cuillères à soupe
Oeuf
8
Pièces
Poivre
1 pincéeà ajuster
Poutargue
100
g
Sel
1 pincéeà ajuster
Ustensiles
Couteau d'office
Fouet
Planche à découper
Poêle
Spatule
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans un bol, bats les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Coupe la poutargue en fines tranches. Épluche et émince l'ail.
2
Étape 2
Fais rissoler l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoute les tranches de poutargue, puis verse les œufs battus.
3
Étape 3
Laisse le dessous saisir et dorer, puis remue délicatement pour que les œufs cuisent uniformément. Plie l'ojja en deux et sers aussitôt, bien chaude.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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