Poitrine fumée au sirop d’érable
"La poitrine fumée est laquée d'une sauce sucrée-salée au sirop d'érable, à la moutarde et à la sauce soja."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 190 °C.
Dans un bol, mélange au fouet le sirop d’érable avec la sauce soja sucrée et la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Dispose tes tranches de poitrine fumée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’une feuille de silicone.
À l'aide d'un pinceau de cuisine, laque généreusement la surface de chaque tranche de poitrine fumée avec la préparation au sirop d’érable.
Enfourne pour 15 à 20 minutes de cuisson, selon l’épaisseur de tes tranches. Pense à les retourner et à les laquer de nouveau toutes les 5 minutes pour une caramélisation uniforme.
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