Smash tacos
"Découvre ces smash tacos gourmands, où la viande hachée est pressée directement sur la tortilla pour une cuisson parfaite et croustillante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un premier bol, mélange tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène. Réserve-la au frais.
Dans un deuxième bol, combine les ingrédients de la salsa de maïs. Mélange bien et place également au frais.
Dans un troisième bol, mélange le bœuf haché avec les assaisonnements tex-mex, les oignons verts et l'ail haché. Sale et poivre à ton goût.
Étends uniformément la préparation de bœuf sur les tortillas, en laissant un petit bord libre. Presse fermement la viande pour qu'elle adhère bien à la tortilla.
Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuis deux tortillas à la fois, côté viande vers le bas, pendant 3 à 4 minutes. Presse la viande avec une spatule jusqu'à ce qu'elle perde sa teinte rosée. Retourne les tortillas, parsème de cheddar râpé et poursuis la cuisson 1 à 2 minutes, le temps que le fromage fonde et que la tortilla soit dorée.
Garnis généreusement les smash tacos de salsa de maïs, puis nappe-les de sauce avant de servir.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.