Variante
Tu peux aussi utiliser des pois mange-tout à la place des haricots mange-tout dans cette recette.
Poulet poivré sauté aux haricots mange-tout
"Un plat asiatique rapide et savoureux où le poulet mariné et poivré rencontre la fraîcheur des haricots mange-tout."
⏰ Chrono
22
min
🔪 10m
🔥 12m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Blanc de poulet
Désossé et sans la peau
450
g
🥄
Grains de poivre mélangé
Moulus
2
Cuillères à soupe
Haricot mange-tout
175
g
Huile de tournesol
2
Cuillères à soupe
Ketchup
2
Cuillères à soupe
Poivron rouge
1
Pièce
Poivron vert
1
Pièce
🥄
Sauce aux huîtres
2
Cuillères à soupe
🥄
Sauce de soja
2
Cuillères à soupe
Ustensiles
Couteau d'office
Cuillère en bois
Jatte
Planche à découper
Wok
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans une jatte, mélange le ketchup et la sauce de soja pour créer la marinade.
2
Étape 2
Coupe le poulet en fines lanières, puis incorpore-les au mélange de ketchup et de sauce de soja. Laisse mariner quelques instants.
3
Étape 3
Saupoudre les grains de poivre moulu sur une assiette. Passe chaque lanière de poulet dans le poivre pour bien l'enrober.
4
Étape 4
Fais chauffer l'huile de tournesol dans un wok bien chaud.
5
Étape 5
Fais sauter le poulet dans le wok pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
6
Étape 6
Pendant ce temps, égrène et coupe les poivrons en lanières.
7
Étape 7
Ajoute les poivrons et les haricots mange-tout dans le wok avec le poulet. Fais sauter le tout pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
8
Étape 8
Incorpore la sauce aux huîtres et laisse bouillonner pendant 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Sers aussitôt dans des bols.
Les astuces du chef
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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