Astuce
Pour gagner du temps, tu peux acheter du tofu déjà mariné et prêt à l'emploi au supermarché.
Tofu à la sauce de soja, aux poivrons verts et aux oignons croquants
"Un plat végétarien plein de saveurs, où le tofu mariné rencontre des oignons croustillants et des poivrons fondants. Un régal pour les papilles !"
⏰ Chrono
30
min
+ 20 min repos
🔪 20m
🔥 10m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Ail
Haché
2
Gousses
Huile de sésame
1
Cuillère à soupe
Huile de tournesol
6
Cuillères à soupe
Oignon
Coupé en rondelles
1
Pièce
Poivron vert
Coupé en dés
1
Pièce
🥄
Sauce au piment douce
1
Cuillère à soupe
🥄
Sauce de soja
4
Cuillères à soupe
Tofu
350
g
Ustensiles
Couteau d'office
Planche à découper
Plat
Wok
Écumoire
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Coupe le tofu en cubes et dépose-les dans un plat non métallique.
2
Étape 2
Mélange l'ail haché, la sauce de soja et la sauce au piment doux. Verse ce mélange sur le tofu, enrobe chaque morceau et laisse mariner environ 20 minutes.
3
Étape 3
Pendant ce temps, fais chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok préchauffé.
4
Étape 4
Fais sauter les rondelles d'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'elles brunissent et deviennent croustillantes. Retire-les du wok avec une écumoire et égoutte-les sur du papier absorbant.
5
Étape 5
Ajoute le tofu mariné dans l'huile chaude et fais-le sauter environ 5 minutes. Réserve-le.
6
Étape 6
Retire l'huile du wok, en laissant seulement 1 cuillère à soupe. Ajoute le poivron vert et fais-le sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.
7
Étape 7
Remets le tofu et les oignons dans le wok. Fais chauffer en remuant de temps en temps, puis verse un filet d'huile de sésame.
8
Étape 8
Dispose le plat sur des assiettes et sers aussitôt.
Les astuces du chef
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
0 avis
Signaler ?
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Supprimer l'avis ?
Cette action est irréversible.
Éditer le matériel
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.
Ustensiles actuels
Couteau d'office
Planche à découper
Plat
Wok
Écumoire
Retirer ce matériel ?