Poulet rôti aux pommes de terre
"Un poulet rôti doré et juteux, accompagné de pommes de terre fondantes et parfumées à l'ail. Le plat réconfortant par excellence !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200 °C. Lave les pommes de terre et coupe-les en deux. Écrase les gousses d'ail non pelées avec la lame d'un couteau.
Saisonne l'intérieur et l'extérieur du poulet avec du sel et du poivre. Dépose-le dans un grand plat à four, couché sur une cuisse. Répartis les pommes de terre et l'ail autour du poulet.
Arrose le tout d'huile d'olive et enfourne pour 1 h 15.
Après 30 min de cuisson, retourne le poulet sur l'autre cuisse. Poursuis la cuisson sur le dos pour les dernières minutes. Remue les pommes de terre de temps en temps pour qu'elles dorent uniformément. Vérifie la cuisson du poulet en piquant la jointure des cuisses : le jus doit être clair et non rosé.
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