Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte ton four à 200 °C. Chauffe 60 cl d'eau dans une casserole et dissous-y le cube de bouillon. Mets la semoule et les raisins secs dans un saladier, puis ajoute le jus de citron jaune, un peu de poivre et une partie du bouillon chaud. Mélange bien et couvre le saladier avec une assiette pour laisser la semoule gonfler. Dès que le bouillon est absorbé, verse-en de nouveau. Répète cette opération jusqu'à épuisement total du bouillon.
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Étape 2
Passe ensuite le tout au micro-ondes pendant 2 min. À l'aide d'une fourchette, aère bien les grains de semoule pour qu'ils ne collent pas, puis réserve.
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Étape 3
Place les sardines dans un grand plat. Sale-les, arrose-les avec le jus des citrons verts, puis saupoudre de carvi, de mélange d’épices oriental et de paprika. Verse enfin l'huile d'olive. Enfourne pour 10 min. Sers aussitôt avec la semoule préparée.