Poisson épicé à la poêle
"Un poisson fondant, parfumé aux épices et mijoté avec des légumes, pour un plat savoureux et léger. Sers-le chaud ou froid, c'est un délice."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche et émince l’ail et l’oignon. Coupe les tomates en quartiers et les poivrons en lamelles. Écaille, vide et rince soigneusement les poissons.
Dans une grande poêle, fais revenir les légumes et les épices dans l’huile chaude pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoute ensuite le poisson, arrose d'un demi-verre d’eau, puis couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu modéré.
Sers ce plat savoureux chaud ou froid, accompagné de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
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