Poisson épicé à la poêle
"Un poisson fondant, parfumé aux épices et mijoté avec des légumes, pour un plat savoureux et léger. Sers-le chaud ou froid, c'est un délice."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par peler et émincer l'ail et l'oignon. Coupe ensuite les tomates en quartiers et les poivrons en lamelles. Pour les poissons, écaille-les, vide-les et rince-les très soigneusement.
Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile. Ajoute les légumes et les épices, puis fais-les revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Incorpore ensuite le poisson, arrose d'un demi-verre d'eau, couvre et laisse mijoter à feu modéré pendant 15 minutes.
Sers ce plat plein de saveurs, chaud ou froid, en l'accompagnant de quartiers de citron pour apporter une touche de fraîcheur.
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