Sardines en marmite
"Un plat méditerranéen où les sardines mijotent doucement avec des légumes frais et des épices, un régal parfumé et léger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rince tes sardines et sèche-les soigneusement. Lave les tomates et coupe-les en rondelles. Épluche l'oignon et émince-le finement. Épluche les asperges, retire les parties fibreuses et coupe les deux tiers restants en deux tronçons. Équeute et rince les haricots verts.
Dans une marmite, fais sauter les légumes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoute les épices, les herbes, le sel et le poivre, puis dépose les sardines par-dessus. Verse un demi-verre d'eau et le jus de citron, puis couvre la marmite.
Laisse mijoter à feu très doux pendant 15 à 20 minutes, le temps de cuisson varie selon la taille de tes sardines. C'est prêt quand les poissons sont tendres et les saveurs bien mélangées.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.