Tajine de courgettes à la viande
"Un tajine savoureux où la viande hachée et les courgettes fondantes se parfument de menthe et de cumin. Un plat réconfortant et plein de saveurs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche les oignons et hache-les finement. Fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Sale, poivre, puis ajoute la viande hachée et poursuis la cuisson à feu doux pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
Lave les courgettes, gratte-les légèrement et coupe-les en grosses rondelles. Incorpore-les à la viande, puis ajoute un demi-verre d'eau. Assaisonne avec la menthe pulvérisée, l'ail épluché et écrasé, et le cumin.
Couvre le tajine et laisse mijoter pendant 20 minutes. Pour une variante gourmande, tu peux casser six œufs sur le tajine et laisser cuire 2 minutes en remuant délicatement.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.