Tajine d’épinards à la viande
"Un tajine réconfortant où l'agneau tendre rencontre la fraîcheur des épinards, relevé par l'ail et la coriandre. Un plat parfumé et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave très soigneusement les épinards, car les feuilles sont souvent terreuses, puis hache-les grossièrement. Coupe la viande en petits dés et fais-les revenir dans l’huile une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Équeute le bouquet de coriandre, lave-le et ajoute-le sur la viande avec l’ail écrasé. Sale et poivre. Jette les feuilles d’épinards dans le tajine en plusieurs fois, selon la taille de ton plat. Ajoute un demi-verre d’eau, remue bien et laisse cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient fondants.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.