Poisson grillé au massalé
"Une marinade parfumée au massalé transforme ton poisson en un plat grillé savoureux, idéal pour le barbecue ou le four."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par éplucher les gousses d'ail. Prépare ensuite la marinade en écrasant ou mixant l'ail avec le sel, le poivre, le gingembre, les clous de girofle, le cumin et les feuilles de caloupilé.
Ajoute le massalé et 3 à 4 cuillères à soupe d'huile à ta préparation.
Badigeonne généreusement le poisson avec cette marinade. Laisse-le mariner au frais pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
Une fois mariné, tu peux faire griller ton poisson à la braise pour un goût fumé, ou le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
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