Poêlée style fajitas au boeuf à fondue
"Fais voyager tes papilles avec cette poêlée de bœuf à fondue, relevée d'épices mexicaines et de coriandre fraîche. Un plat rapide et savoureux !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande poêle, fais chauffer la moitié de l’huile à feu moyen-élevé. Fais cuire quelques tranches de bœuf à la fois, environ 30 secondes de chaque côté, puis réserve-les dans une assiette.
Dans la même poêle, fais chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Ajoute les poivrons et l’oignon, et fais-les cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Incorpore l’ail, la poudre de chili, le cumin et le paprika. Poursuis la cuisson pendant 1 minute en remuant constamment pour libérer les arômes.
Verse le bouillon et ajoute les tranches de bœuf réservées. Sale et poivre à ton goût. Laisse chauffer pendant 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Hors du feu, incorpore la coriandre fraîche hachée et le jus de lime. Mélange bien et sers aussitôt !
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