La dorade aux herbes
"Une dorade parfumée aux herbes fraîches, rôtie avec des tomates et de l'oignon, pour un plat savoureux et léger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par couper les tomates en dés et émince finement l'oignon.
Cisèle finement les herbes fraîches : ciboulette, persil et aneth.
Garnis l'intérieur de la dorade avec le thym et le laurier.
Dispose les morceaux de tomates et l'oignon autour et sur le poisson dans un plat allant au four.
Recouvre le poisson et les légumes avec les herbes ciselées, ajuste la quantité selon tes préférences.
Verse le verre de vin blanc dans le plat.
Ajoute des petits morceaux de beurre sur le poisson et les légumes, ou un filet d'huile d'olive. Sale, poivre et râpe un peu de muscade. Enfourne à 180°C pour 30 minutes.
Sers les filets de dorade avec les légumes et un accompagnement de riz.
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