Brochettes d’agneau
"Prépare de savoureuses brochettes d'agneau et de foie, grillées à la perfection avec des légumes frais. Un délice parfumé aux herbes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par tailler la viande et le foie en carrés de taille égale. Épépine les poivrons, épluche les oignons, puis coupe-les ainsi que les tomates en morceaux harmonieux.
Fais mariner la viande, le foie et les légumes pendant 30 minutes à température ambiante. Utilise un mélange d'herbes, de poivre et d'huile d'olive pour les parfumer, mais ne sale pas encore. Ensuite, monte tes brochettes en alternant viande, foie et légumes.
Fais griller les brochettes sur un feu de braises pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme et une belle coloration dorée.
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