Casserole de boeuf haché style tacos
"Une casserole généreuse et réconfortante, où le bœuf haché épicé rencontre les haricots noirs et le maïs, le tout gratiné sous une couche de fromage tex-mex."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande poêle qui peut aller au four, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute le bœuf haché et fais-le cuire 4 à 5 minutes en l'égrainant, jusqu’à ce qu’il perde sa teinte rosée.
Incorpore l’oignon et les poivrons, puis poursuis la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajoute la poudre de chili et remue pendant 1 minute pour bien enrober les ingrédients.
Incorpore les tomates, les haricots et le maïs. Sale et poivre à ton goût. Laisse mijoter 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, puis retire la poêle du feu.
Dispose les croustilles de maïs sur la préparation au bœuf, puis recouvre généreusement de fromage râpé.
Règle ton four sur la position « gril » (broil). Enfourne la poêle pour 2 à 4 minutes, juste le temps que le fromage fonde et dore joliment.
Si tu le souhaites, garni la casserole d’oignons verts émincés, de laitue romaine et d'une touche de crème sure au moment de servir.
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