Les viandes

Gibier De saison

Par Liam

Lièvre à la royale, façon sénateur couteaux

7h33 min 4 personnes

Gibier De saison

Par Katia

Civet de lièvre à la française

2h35 min 8 personnes

Agneau & Mouton De saison

Par Kim

Gigot d’agneau de lozère persillé

1h15 min 4 personnes

Veau

Par Diego

Jarret de veau à la jambe de bois

3h15 min 4 personnes

Veau De saison

Par Aline

Sauté de veau Marengo

1h50 min 4 personnes

Agneau & Mouton De saison

Par Diego

Côtelettes d’agneau Champvallon

1h20 min 4 personnes

Veau

Par Serge

Côte de veau de lait poêlée aux asperges, morilles et cerfeuil

1h45 min 4 personnes

Veau

Par Léa

Blanquette de veau à l’ancienne

2h 8 personnes

Porc

Par Katia

Saucisse purée

1h 4 personnes

Porc De saison

Par Léa

Boudin noir basque

5h 4 personnes

Bœuf

Par Liam

Bavette à l’échalote

25 min 4 personnes

Bœuf

Par Serge

Entrecôte de boeuf de blonde d’aquitaine cuite aux sarments de vigne, sauce bordelaise

25 min 2 personnes