Préparations maison

Par Aline

La chantilly

10 min 4 ramequins

Par Aline

Caramel et sauce au caramel

10 min 4 personnes

Par Aline

Meringue française

1h45 min 6 personnes

Par Aline

Fumet de crustacés

20 min 1 litre

Par Aline

Bouillon de viande

45 min 4 litres

Par Aline

Bouillon de volaille

35 min 1 litre

Par Léa

Bouillon de légumes

25 min 4 personnes

Par Patrick

Jelly maison (gelée d’agar-agar)

10 min 2 personnes

Par Serge

Perles de tapioca maison

35 min 2 personnes

Par Katia

Ginger bug, ou levain de gingembre

5 min 1 litre

Par Katia

Comment préparer un levain naturel

5 min 1 pot

Par Serge

Pâte de praliné

25 min 1 pièce