Les viandes

Porc De saison

Par Diego

Saucisses ivres

40 min 6 personnes

Bœuf De saison

Par Diego

Tagliata de viande

15 min 4 personnes

Veau

Par Léa

Tartare de veau à l’italienne

35 min 6 personnes

Veau De saison

Par Serge

Saltimbocca à la romaine

20 min 4 personnes

Veau

Par Diego

Escalope panée à la milanaise

35 min 4 personnes

Bœuf De saison

Par Léa

Boulettes sucrées-salées de ma grand-mère Rosa

30 min 4 personnes

Veau

Par Liam

Ossobuco à ma façon : zestes d’agrumes, anchois et persil

4h10 min 4 personnes

Bœuf

Par Léa

Polenta à l’émincé de boeuf, cuit au vin

50 min 6 personnes

Porc

Par Aline

Poitrine fumée au sirop d’érable

25 min 8 tranches

Porc

Par Patrick

White pudding

1h45 min 9 personnes

Agneau & Mouton

Par Diego

Tajine de ratatouille à la viande et au miel

2h15 min 6 personnes

Agneau & Mouton

Par Diego

Tajine de haricots verts à la viande

1h50 min 6 personnes